2017 EMOS WINE

짙은 루비빛

테메큘라밸리, 미국 (Temecula Valley, USA) · 750ml

산지오베제(Sangiovese) 60% · 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 16% · 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 4% · 메를로(Merlot) 20%

가지, 토마토, 블랙 올리브 등으로 요리한 카포나타

첫 향은 카시스와 블랙베리 등 농익은 과일 향의 아로마가 일품이며, 짙은 감초, 정향 등 스파이시한 맛과 과실 향을 얹은 진한 토피에 바닐라 풍미가 느껴진다.

부드러운 산미와 진한 농도를 느낄 수 있으며, 시간이 흐를수록 장기간의 오크통 숙성으로 인한 다양한 부케가 타닌과 균형있는 혼합으로 더욱 강하고 오래도록 지속된다.

짙은 보라빛

테메큘라밸리, 미국 (Temecula Valley, USA) · 750ml

카베르네 프랑(Cabernet Franc) 80% · 메를로(Merlot) 20%

레드 와인과 프로방스 허브를 첨가한 도브 프로방살, 구운 육류, 닭, 오리 등의 가금류, 사큐테리, 치즈

처음엔 진한 카시스의 향이 오래도록 퍼지며 시간이 지날수록 블랙베리, 감초, 블랙페퍼, 말린 자두와 허브의 향으로 이어지는 복합적인 부케가 강렬한 인상을 주며 매력적이다.

첫 맛은 붉은 과일의 복합적인 풍미가 입을 가득 채우고, 시간이 경과할수록 시나몬, 후추, 오크를 불에 그을린듯한 풍미와 균형을 이루며 부드러운 타닌이 입안 전체를 풍부하게 만들어준다.

짙은 루비빛

테메큘라밸리, 미국 (Temecula Valley, USA) · 750ml

메를로(Merlot) 100%

구운 토마토를 곁들인 그릴드 치킨 혹은 오리요리, 뵈프 부르기뇽

층층이 겹쳐있는 블랙커런트와 블랙 체리의 향이 복합적으로 피어오르며, 은은하게 토스티한 향과 담배, 불에 그을린 참나무, 향신료, 바닐라 향이 조화를 이룬다.

풍성하고 농익은 과일 향이 신선하고 산뜻한 산도와 균형을 이루어 활기와 입맛을 더하고, 오크통 숙성을 통해 부드럽고 우아한 타닌으로 이어지며 견고한 구조감과 함께 긴 여운을 준다.

검붉은 루비빛

테메큘라밸리, 미국 (Temecula Valley, USA) · 750ml

카베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 80% · 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 10% · 메를로(Merlot) 10%

스테이크, 그릴요리, 갈비

라즈베리와 체리시럽 등 잘 익은 과실 향에 바닐라의 풍미가 진하게 더해져 시간이 지날수록 깊게 퍼지는 삼나무 향과 조화를 이룬다.

잘 익은 베리류의 풍미가 입안을 가득 채우며 오크통 숙성을 거쳐 부드러워진 타닌과 균형을 이루어 긴 여운으로 이어진다.